2013.04.12

ダノンビオヨーグルト品薄!? 製造中止!? スギハラ食堂発酵ライフの危機!!!

こんばんは、スギハラ食堂です。
当食堂の手作りヨーグルトの種菌の定番となった、
ダノンビオヨーグルト(プレーン・無糖)タイプ。


PAP_0061.JPG



まだ当食堂に在庫はあれど、底値になってないかなーと、
仕事帰りにスーパーの棚をふと見たら…。


ない! どこにもない!!
なんで棚、空っぽなの!?



まだかろうじて自宅冷蔵庫に2パックあるので、
すぐに買う気はなかったのですが、しかし、もはや
当食堂にはかかせぬ発酵仲間となったダノンビオヨーグルト…。
少し手がすいてそうな店員さんひっつかまえて、
詳細をお聞きせずにはいられなかった!
夕方のクッソ忙しいときにゴメンナサイ!!!
そんな彼曰く、


「なんかダノンビオのシリーズ、最近、
 いくつか入荷してこないのがあるんですよー。
 あ、でも、いつもどおり入ってきてるのもあるんスよ!※ドヤ顔


うん、

それは詳細ではないね、アルバイト君!


ということで、Google先生に聞いてみましょう!
と、メーカーサイトのお知らせを調べたところ、
例年よりダノンビオヨーグルトの売れ行きがいいらしく、
ダノンビオシリーズのうち、一部の生産ラインを先週から止めているらしいのです。
ダノンビオジャパン株式会社:ニュース
(このリストの「『ダノンビオ』 ヨーグルト 販売休止についてのご案内とお詫び」より)


そして、その生産ラインを止めた商品のうちのひとつが、
当食堂の愛用する「ダノンビオヨーグルト・プレーン砂糖不使用」…。


たぶん、アレですね。
比較的売れないラインの製造をストップして、
より売れ筋作ることにしました!
的なアレですよね。
こんちくしょう…!


いざとなれば、ダノンビオのプレーンの加糖タイプを
種ヨーグルトにして、手作りヨーグルトを作れることは、
すでに実証済みなので、それでいいかなーとは思っているのですが…。


でも、そんなにダノンビオが売れるって、
世のみなさまは、そんなに便秘に相当悩んでおられるのかしらと
思わず世の便通事情に思いを馳せてしまった管理人なのでありました。



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この記事へのコメント
はじめまして。
studio r (スタジオアール)という食写真専門のギャラリーウエブサイトを主宰しているReikoといいます。
studio rは、ビジュアルに重点をおいた新しい形の食サイトです。ブロガーさんから投稿される素敵な写真を毎日掲載。よかったら一度ご覧くださいね。
http://www.studiorfood.com
もし既にご連絡させていただいていたら失礼いたしました。
Posted by Reiko at 2013.04.13 13:11
>studio r Reikoさま
コメント&当ブログにご訪問ありがとうございます。
食べ物の写真やテーブルコーディネイト、
当方はなかなかセンスがなく難しいものですから、
御サイトさまはとても勉強になります。
参加者のみなさま、素敵なセンスお持ちのかた、ばかりですね…!
みなさまのように素敵な写真を撮れるよう、勉強させていただきたいです。
もし、よろしければ、当ブログにも、またお越しください^^
Posted by スギハラ食堂 at 2013.04.14 17:44
私も種に同じものを使ってます
仕方が無いので加糖ものを使ったら固まり具合が弱くてがっかりです
早く復活して欲しいです
Posted by さくらい まさき at 2013.04.28 17:35
>さくらい まさきさま
コメント&当ブログにご訪問、ありがとうございます!

加糖のものは、プレーンよりも余計なものが多少入っていそうですから、それが固まりに影響してるのかもしれませんね…。
さくらいまさきさまは、牛乳でヨーグルトを作ってらっしゃるのでしょうか?

当食堂では、調整豆乳を使い、カルシウム強化の目的もあってスキムミルクを入れている分、加糖タイプのダノンビオでも、固まりが悪いという出来上がりではありませんでした。
素人の推測にすぎませんが、スキムミルクを追加することによって、ヨーグルトの固まり方に影響するタンパク質を増やしたせいかもしれません。

とはいえ、無糖ファン、自分も含め、やっぱり多いみたいで、ネットのあちこち、実生活ですら、嘆きを案外耳にしますから、メーカーさん、頑張ってもらって、早く生産再開してほしいですよね…!
Posted by スギハラ食堂 at 2013.04.28 21:38
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